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本文目录

1. 酱骨架怎么做好吃 ，视频酱骨架的酱骨架的家常酱骨架的家常家常做法
2. 东北酱骨架的做法
3. 酱骨架的做法

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食材 ：猪骨、油、视频盐 、酱骨架的家常酱骨架的家常冰糖 、做法做法香叶、视频甘草 、胡椒粉 、料酒 、姜、蒜、陈皮、桂皮、山楂干、五香粉、酱油、老抽

一、把猪骨清洗干净 ，切成小块，用清水泡浸出血水。

二、把泡浸好的猪骨洗干净，入锅焯水，大火煮开后马上捞取出来。

三 、香叶、甘草、蒜、陈皮、桂皮 、山楂干用水冲洗一下 ，锅洗净小火冷油将所有辅料放入焯至糖色。

四、将加工好的辅料放入电压力锅中 、加入猪骨 、姜片 ，加入适量油 、盐、冰糖、胡椒粉 ，料酒、五香粉 、酱油 、老抽及适量清水，盖上锅盖，压半个小时即可 。

东北酱骨架的做法

1、准备好所有配料 ，其中孜然  、八角、桂皮和花椒一起小火炒香，装入调料盒 。

2 
、猪脊骨用清水浸泡1小时以上出血水，冷水入锅，加入花椒和姜片，不加盖煮开后边煮边撇去浮沫，加入适量料酒继续煮约2分钟。

3、将骨头捞入砂煲
，加入小葱结、姜块、大蒜
 、干红辣椒、冰糖和适量料酒。

4 、继续加入生抽、老抽，加开水至骨头八分满处，大火煮开后转小火炖约1.5小时，至自己喜欢的熟烂程度 ，中间注意翻动两次
，让骨架酱的更均匀  。

酱骨架的做法

材料
：

龙骨 ，酱汤

步骤：

花椒 ，八角
，桂皮，香叶 ，草果，香果，白芷，丁香，甘草 ，肉蔻，红干椒各少许，用油炒香，加入骨头和鸡汤内，加盐，味精 ，糖色，糖，大葱，姜片 ，料酒熬2小时，再把骨架加入，熟透即好。

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(责任编辑：悦刻正品云仓)